José Luis del Olmo es la tercera generación de una familia dedicada de pleno al campo. Junto a sus hermanos, ha liderado una transición y modernización de su empresa familiar que está cosechando buenos resultados. Durante las últimas dos décadas ha ido transformando todo la superficie del cereal original en […]
Introducción El fósforo (P) es un macronutriente que cumple importantes funciones bioquímicas y fisiológicas formando parte de biomoléculas (enzimas, ácidos nucleicos y proteínas) que están involucrados en prácticamente todos los procesos de transferencia y almacenaje de energía (ATP) y en el transporte y absorción de nutrientes. Por lo tanto, es […]
Con el advenimiento de la agricultura de precisión, hay muchos datos generados en el campo. Por lógica o por ley, el agricultor debiera ser dueño de los datos generados. Para aprovechar los servicios de otros participantes del mercado, como proveedores de maquinarias, proveedores de insumos, proveedores de equipamiento de precisión, […]
Si prefieres el bienestar de tu tierra a largo plazo, no dudarás en dejar a un lado los fertilizantes artificiales. La inmediatez es quizá la cualidad más apreciada de la era industrial, después de las ganancias financieras. Vamos pensando continuamente en ganar tiempo; queremos lo inmediato, eficiente, que nos implique […]
Al campo estadounidense le urgen más trabajadores mexicanos. Pese a ser aliados del presidente estadounidense, los productores agrícolas son quienes están resintiendo los arrestos a los indocumentados por lo que estarían dispuestos a pagar multas con tal de asegurar la legalización de sus trabajadores. “Hace dos semanas, mi jefe me […]
Humus de lombriz. Es el mejor abono natural […]
Hace miles de años que los habitantes de los Andes vienen “domesticando” naturalmente una papa amarga que de otra manera no sería comestible y que se conserva durante décadas. “Su origen es remoto, milenario, tan antiguo como el de la propia papa”, dice Alberto Salas, especialista peruano en diversidad genética. […]
En el 2006, había 6.600 millones de personas en el mundo. Si nos saltamos al 2050, esta cifra se alzará por sobre la marca de los 9.500 millones. Un informe de la FAO (Organización para la Alimentación y la Agricultura) predijo que el volumen total de la producción de alimentos […]
En esta publicación, abordaré lo que está ocurriendo en el campo de la tecnología agrícola, con la inversión y la actividad de consolidación como telón de fondo. También destacaré algunos de los conductores clave en el segmento de la tecnología post-cosecha que está alimentando la proliferación de empresas que aparecen […]
El cambio climático representa una amenaza importante para la seguridad alimentaria mundial. Los sectores agrícolas están particularmente expuestos a los impactos del cambio climático y la variabilidad del clima; por lo tanto, los suelos son esenciales en el debate sobre cómo hacer frente al cambio climático. Pero, antes de adentrarnos […]
