Autor: Jorge Pizarro

La acuicultura como alternativa sustentable
Opinión

La acuicultura como alternativa sustentable

El mundo se encuentra en una etapa de crecimiento poblacional, al tiempo que asiste a la incorporación de nuevos trabajadores con crecientes y cada vez más complejas necesidades alimenticias. Este escenario propicia el surgimiento de la acuicultura como una alternativa sustentable para la producción de proteína animal a bajo costo, […]

Foto: Infomedia Producciones S.A.
Mundo

México líder en el control de plagas en cítricos

El control biológico es una técnica sustentable que coadyuva al control del HLB, la enfermedad más importante de los cítricos El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) y la Corporación Colombiana de Investigación (Corpoica) reconocieron el liderazgo de México en el control biológico de un parásito que afecta los […]

Las aceitunas probióticas, más cerca que nunca
Tendencias

Las aceitunas probióticas, más cerca que nunca

OliFilm, la aceituna puede ser un alimento saludable de carácter simbiótico. Sus propiedades se mantienen sin refrigeración El pasado año concluía el proyecto Probiolives, un programa de investigación coordinado por un consorcio de centros de investigación-empresas europeos entre los que figuraba ASEMESA, que apuntó que las aceitunas de mesa, particularmente […]